Le pianomandoline

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Passionné par les accords mets & chansons, j'écris quelques recettes sous polychlorure de vinyle.

Réside à Paris, en France. Inscrit(e) depuis le 31 janvier 2023.

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Dernières recettes partagées par Le pianomandoline

Des nouvelles recettes que Le pianomandoline vient de partager.

Orge crémeuse à la carotte et sauce vierge aux agrumes

Un plat d’une simplicité déconcertante qui réussit l’exploit de ne contenir aucune matière grasse et d’être particulièrement savoureux grâce à une sauce qui ne manque pas de caractère. Il tient à cet équilibre précieux entre une orge crémeuse et le croquant des légumes, la douceur de la carotte et l’acidité des agrumes, le tout souligné par la profondeur de la noisette torréfiée.