Recettes de conchiglioni et de pignons

Conchiglioni
Une assiette de conchiglioni avec du boeuf braisée. Photo par Matt Weibo.

Les conchiglioni sont des grosses pâtes alimentaires originaires d'Italie qui semblent destinées à être farcies grâce à leur forme rappelant celle des coquillages. Avec ces pâtes, toutes les farces sont possibles, laissez donc libre cours à votre imagination.

Selon votre humeur, optez pour une farce à la ricotta accompagnée de jambon cru ou d'épinards pour une version végétarienne ou encore une farce aux saveurs iodées avec calamars, perche, saumon et brocoli. Des conchiglioni farcis de sauce bolognaise et gratinés au four avec de la mozzarella et une belle quantité de parmesan, c'est le bonheur assuré !

Idées de recettes de conchiglioni et de pignons des Gourmets

Salade de conchiglionis au pesto et petits légumes d’été
Salade de conchiglionis au pesto et petits légumes d’été

Jackie  -  Je peux vous dire que c’est la première fois que je prépare des pâtes en salade mais ce ne sera pas la dernière. En effet nous avons vraiment apprécié cette version de pâtes en salade.

Conchiglioni farcis à la ricotta et au pesto
Conchiglioni farcis à la ricotta et au pesto

Voyage Gourmand  -  Des petites bouchées parfaites pour l'apéro !

Conchiglioni farcies à la ricotta et au pesto verde
Conchiglioni farcies à la ricotta et au pesto verde

Piratage Culinaire  -  La semaine dernière, je vous ai présenté des conchiglioni farcies aux crevettes, puis au saumon. Aujourd'hui, je vous propose : des conchiglioni farcies à la ricotta et au pesto verde, parsemées de pignons de pin torréfiés... Ça sent bon l'Italie. A déguster froid !

Conchiglionis Farcis à la Feta, Tomates Séchées et Pignons de Pin
Conchiglionis farcis à la feta, tomates séchées et pignons de pin

Certi'Ferme  -  Envie de Conchiglionis Farcis à la Feta, Tomates Séchées et Pignons de Pin ? Découvrez cette recette de séchées et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Conchiglioni au pistou
Conchiglioni au pistou

La Raffinerie Culinaire  -  Vous cherchez une recette de conchiglioni au pistou ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

A ne pas manquer !

Une recette de conchiglioni choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Conchiglioni farcis aux épinards, ricotta et pecorino
Conchiglioni farcis aux épinards, ricotta et pecorino

Amandine Cooking  -  Vous pouvez proposer ce gratin comme plat végétarien ou comme accompagnement de volaille ou poisson, cela se mariera très bien.

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