Familiales, végétariennes, originales, toutes nos recettes de tomates farcies
Il y a des plats qui sont intimement liés à notre enfance et les tomates farcies en font certainement partie. Plat emblématique de la cuisine familiale et populaire, il existe autant de recettes de tomates farcies que de familles. Faciles et rapides à réaliser, elles mettent tout le monde d'accord du moment qu'elles soient parfumées et gorgées de soleil.
Cuisine anti-gaspi par excellence, il vous suffira d'un mélange de pain rassis, de reste de pot-au-feu ou de chair à saucisse, d'un peu de riz, de quelques herbes aromatiques, le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive, pour faire le bonheur de vos convives. Pour casser la routine dans votre cuisine, pensez à farcir vos tomates de graines de quinoa, de comté ou de feta pour une savoureuse version végétarienne.
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My Culinary Curriculum - Une petite recette pour utiliser les restes de gigot.
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La tomate, le plus fruité des légumes
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
Variations sur le thème de la tomate farcie
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
A propos de Chef Simon
