Gratin de potiron au Comté

Gratin de potiron

Name: Gratin de potiron
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine rapide
Ingredients: Crémeux, doré et réconfortant : le plat parfait pour l’automne

Au comté. Crémeux, doré et réconfortant : le plat parfait pour l’automne

Julie – Petits Plats Faciles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Crémeux, doré et réconfortant : le plat parfait pour l’automne

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les gratins font partie de ces plats simples et généreux qui réchauffent le cœur dès que les jours raccourcissent. Ce gratin de potiron, fondant et délicatement sucré, en est une belle illustration. Il marie la douceur du potiron à la richesse du comté, pour un résultat crémeux et savoureux. La préparation est simple : un appareil onctueux, une cuisson douce et une touche de fromage pour sublimer le tout.

Le secret de sa réussite ? Un juste équilibre entre la texture soyeuse du légume et la croûte dorée du fromage. En incorporant une partie du comté dans la préparation et en en râpant sur le dessus avant d’enfourner, on obtient un gratin à la fois moelleux à cœur et croustillant en surface. Un plat convivial, parfait pour accompagner une viande rôtie ou se suffire à lui-même avec une salade verte.

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Publié le 2 novembre 2022 à 13h14, Modifié le 17 octobre 2025 à 16h43

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de potiron

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A savourer en écoutant The Police - Every Breath You Take

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