Voici une recette inspirée de la classique salade caprese de Naples. Des tomates, de la mozzarella et de l’huile d’olive : des ingrédients typiques de la gastronomie italienne. En guise d’assaisonnement, j’ai ajouté quelques câpres au vinaigre, ainsi qu’un généreux filet d’huile d’olive infusée au basilic… Ces tomates mozzarella sont un régal à déguster en entrée, ou devrais-je dire… en antipasti. Buon appetito 🇮🇹
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