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Poêlée des bois sur sablé au thym et crème à la truffe
Poêlée des bois sur sablé au thym et crème à la truffe

Poêlée des bois sur sablé au thym et crème à la truffe

KATIA AU PAYS DES GOURMANDS KATIA AU PAYS DES GOURMANDS

Ingrédients

- 240 gr de farine,
- 180 gr de beurre 1/2 sel,
- 30 gr de crème fraiche épaisse,
- 2 échalotes,
- 600 gr de champignons des bois selon la saison (girolles, pleurotes, trompettes, mousserons...),
- 30 gr de beurre,
- 1 belle cuillère à soupe d'huile de truffe (ou 2 en fonction de vos goûts),
- 30 cl de crème fleurette,
- sel, poivre,
- fleur de thym,
- quelques feuilles de persil plat,
- un peu d'huile d'olive.
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champignons girolles huile de truffe sablés thym
Recette ajoutée le 19/10/15  - Mise à jour le 25/03/22 .

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