Sauce tomate végétarienne façon bolognaise

Les soupes froides sont une source inépuisable de bonheur sain et léger. En voici une mélangeant principalement la courgette et le concombre et qui va vous ouvrir l’appétit tout en vous rafraichissant

Vous cherchez une idée de repas du soir originale, rapide à préparer et qui mettra tout le monde d'accord autour de la table ? Découvrez le couscous à la bolognaise, une recette fusion audacieuse qui marie le moelleux de la semoule de blé à la générosité d'une sauce italienne incontournable. Idéal pour les familles pressées, les étudiants ou tout simplement pour varier les plaisirs au quotidien, ce plat express revisite deux grands classiques de la cuisine réconfortante en un temps record.

J’ai imaginé à quoi ressemblerai un tian s’il était cuisiné par un basque et cela donne donc : une alternance de légumes de saison (courgette et tomates) avec du chorizo, du fromage Ossau Iraty et de la sauce tomate.

Cela s’appelle de la cuisine fusion ce mélange de cuisines et de cultures dans un même plat (c’est une mode culinaire des années 1980-1990).

Et ce plat provençal réalisé avec des ingrédients basques est une pure tuerie !

A faire et à refaire sans aucune hésitation !