Si on cassait la croûte ?

Le pain, un incontournable de notre quotidien.

Pão de queijo, Délicieux pain sans pétrissage aux olives, Pain de mie complet aux 5 céréales bio, etc. : vive les recettes de pain !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 14/05/2014.

Recettes des Gourmets

Délicieux pain sans pétrissage aux olives
Cuisine Culinaire - Recette pain pain cocotte sans pétrissage aux olives. Facile et inratable.
Buns maison
Recettes du Chef - Faire son pain pour hamburger, voici une recette très simple des buns maison.
Pain au sarrasin, quinoa et graines
Rosenoisettes - Ce pain tout comme les pains sans gluten est assez dense, humide et gourmand en bouche. Je l'ai surtout apprécié avec de bonnes tartines de pâte à tartiner.
Pain de mie
Marie Duclain - Recette sans Gluten. Les conseils de Françoise : ce pain de mie sans gluten se conserve jusqu’à 3 jours sans problème. Mettez-le dans un sac en papier ou un linge mais évitez le plastique qui le fait moisir. Si vous souhaitez le conserver plus longtemps, tranchez-le et mettez-le au congélateur et vous le sortirez au fur et à mesure de vos besoins.
Pain au beurre antillais
Dans mon nid - Avec ou sans Kitchen Aid.
Pão de queijo
Cooking Fée Lili - Les petits pains au fromage brésiliens.
Pain de mie complet aux 5 céréales bio
kaderick - Une recette saine du pain de mie complet aux 5 céréales bio, sésame, lin, graines de tournesol, amarante et graines de pavot pour un petit déjeuner sain et bon.

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Autres recettes

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Les One Pot Pasta, vous connaissez ? Ce sont des plats de pâtes “tout-en-un” où tous les ingrédients sont cuits ensemble dans une cocotte. Si vous ne les connaissiez pas, c’est le moment de suivre la tendance avec cette recette qui sera encore plus gourmande avec la sauce aux olives à la Provençale Tramier.

Réaction de Maillard lexique
Réaction de Maillard

La coloration due à la cuisson.

Chapelure lexique
Chapelure

Mie de pain séchée.

Si on cassait la croûte ? recettes
Si on cassait la croûte ?

Le pain, un incontournable de notre quotidien.

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Le pain, levain, la vie

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.

Pain aux noix technique
Pain aux noix

Avec des cerneaux de noix concassés

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Pain de seigle

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