Ficelles picardes traditionnelles : un plat facile et économique

Ficelles picardes traditionnelles

Name: Ficelles picardes traditionnelles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 70 g farine; 1 oeuf; 20 cl lait; 5 g beurre; sel; 250 champignons de Paris; 4 tranche de jambon; 1 échalote; 15 g beurre; 200 g crème fraîche épaisse à 12% de MG; 50 g emmental râpé; sel, poivre

Delizioso

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

Pâte à crêpe

70 g farine

1 oeuf

20 cl lait

5 g beurre

sel

Garniture

250 champignons de Paris

4 tranche de jambon

1 échalote

15 g beurre

200 g crème fraîche épaisse à 12% de MG

50 g emmental râpé

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette typique du Nord de la France, la ficelle Picarde se sert aussi bien en entrée qu’en plat. Dans ce cas vous l’accompagnerez d’une petite salade verte et vous la dégusterez avec une bonne bière ! Un plat facile et économique qui saura vous plaire sans aucun doute.

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Recette ajoutée le 13/01/24 - Mise à jour le 21/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ficelles picardes traditionnelles

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Un plat à savourer en compagnie de The Verve : "Bitter Sweet Symphony".

Accord mets et boisson

Pour sublimer les ficelles picardes, choisissez un Chardonnay aux notes beurrées ou un jus de pomme trouble artisanal, équilibrant la richesse de la crème et du jambon.

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