Ficelle picarde : une crêpe fourrée garnie de jambon et d'une crème aux champignons

Ficelle picarde

Name: Ficelle picarde
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popotte

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette année, pour marquer la Chandeleur, je vous propose la ficelle picarde, la vraie ! Typique de Picardie, cette grosse crêpe fourrée est née à Amiens, à l’occasion d’une foire des expositions durant les années 50.

La ficelle picarde se déguste en entrée seule ou en plat de résistance accompagnée d’une salade. Un plat à base de crêpes garnies de jambon, d’une crème aux champignons et échalotes, gratinées au four.

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Recette ajoutée le 01/02/24 - Mise à jour le 02/02/24 .

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