Cake traditionnel à la vapeur

Cake traditionnel à la vapeur

Cake traditionnel à la vapeur dessert dessert traditionnel

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • • 4 gros œufs
  • • 150g de sucre de canne ou sucre roux
  • • 180g de farine
  • • 50ml de Sprite ou eau pétillante ou cream soda
  • • Vanille

Préparation de la recette

  • Procéder comme pour une génoise (monter les œufs entiers et sucre en ruban ferme, ajouter la farine sans battre)
  • Disposer du film alimentaire au fond des bols huilés, ou utiliser des moules en silicone
  • Juste avant de dresser, détendre la pâte avec de l’eau pétillante
  • Verser en récipients et cuire à la vapeur +/-20’, servir
  • remarque : on peut déposer au milieu une boule de praliné congelé avant cuisson

Quelques mots sur la recette

Steam egg cake.

Accord musical

 musique

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