Rapide et plus facile, mais aussi bonne que la recette classique, à battre normalement au bain-marie. C'est celle que je transmet à mes élèves, je l'ai apprise auprès d'un pâtissier.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.
Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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