Rillettes de truite minute - on ne peut faire plus simple et plus rapide !

Rillettes de truite minute

Name: Rillettes de truite minute
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: amuse-bouches de noël
Ingredients: 1 pot de 150 g de rillettes de homard; 250 g de ricotta; 100 g de filet de truites fumée; 1 filet de jus de citron (1 càsoupe); 2 càsoupe d’huile d’olive; 1 càcafé d’aneth lyophilisé; 8 carrés de pâte feuilletée pur beurre; 1 petit pot d’œufs de truite

VEB

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pot de 150 g de rillettes de homard

250 g de ricotta

100 g de filet de truites fumée

1 filet de jus de citron (1 càsoupe)

2 càsoupe d’huile d’olive

1 càcafé d’aneth lyophilisé

8 carrés de pâte feuilletée pur beurre

1 petit pot d’œufs de truite

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Des rillettes minutes à déguster sur de la pâte feuilletée. C’est frais, croustillant et de surcroît délicieux. Pour l’apéro de Pâques, je les ai servi avec des oeufs mimosas et une verrine de guacamole, crevettes. De l’avis de tous c’était frais, léger, fin…

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Publié le 26 avril 2023 à 14h55, Modifié le 3 novembre 2025 à 08h18

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rillettes de truite minute

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A grignoter en compagnie de Eric Clapton - Layla

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Jouez-la comme Schubert !

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