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Langue d'agneau Lucullus

Langue d'agneau Lucullus

Difficulté moyenne
Préparation : 120'

Ingrédients

Pour le blanc
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Préparation de la recette

Langue d'agneau Lucullus  - Etape 1
1
Langue d'agneau Lucullus  - Etape 2
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 3
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 4
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 5
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 6
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 7
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 8
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 9
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 10
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 11
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 12
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 13
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 14
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Langue d'agneau Lucullus  - Etape 15
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Quelques mots sur cette recette

1. La préparation
2. Montage et présentation


La Véritable Lucullus de Valenciennes est une spécialité culinaire créée par Monsieur Edmond Laudouar associant le goût délicat du Foie Gras à la rusticité de la langue de boeuf fumée. Elle est en général servie sur toast.

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Langue d'agneau Lucullus - Montage et présentation
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Traditionnellement réalisé avec de la langue de boeuf fumée.

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