Barquettes endives brousse et oeufs de truite

Barquettes endives brousse et oeufs de truite
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Barquettes endives brousse et oeufs de truite 250 g de brousse - 24 feuilles d'endive - 3 tranches de truite fumée - 1/2 pot d'oeufs de truite - sel, poivre - 1 citron

Préparation de la recette (extrait)

  • Détaillez les tranches de truite fumée en lanières.
  • Déposez la brousse dans un saladier avec les lanières de truite fumée.
  • Zestez le citron et pressez le jus.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Rien de compliqué dans cette recette. Des feuilles d'endive servant de support à un mélange brousse, truite fumée et décorées d'oeufs de truite. Des mises en bouche simple et légères qui se préparent en un clin d'oeil.

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Accords

 musique

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