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Bouchées à la reine à la polenta et au chorizo

Des vol-au-vent qui ne manquent pas d'air !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Bouchées, croûtes et vol-au-vent
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Recettes des Gourmets

Vol au vent au tofu fumé, champignons et châtaignes
Vol au vent au pintadeau et aux champignons des bois
Vol au vent, bouchées à la reine aux ris
Vol au vent au saumon frais et noix de Saint Jacques
Bouchée à la reine aux crevettes
Bouchées à la reine aux fèves
Vol au vent à la poule et aux cèpes
Bouchées à la reine à la polenta et au chorizo

Foie gras et terrines maison

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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La margarine à feuilletage se présente en plaquette comme le beurre.

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Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.

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