Des vol-au-vent qui ne manquent pas d'air !

Vol-au-vent et bouchées à garnir selon vos envies.

Si vous cherchez une recette de vol au vent, cette sélection est faite pour vous ! Bouchées, croûtes et vol-au-vent, Bouchées à la reine à la polenta et au chorizo, Bouchée à la reine aux crevettes, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de vol au vent !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/12/2014.

Recettes et techniques du Chef

Bouchées, croûtes et vol-au-vent
Pour hors d'oeuvre chaud.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Vol au vent au tofu fumé, champignons et châtaignes
La gourmandise selon Angie - Quoi de mieux qu'un vol au vent pour fêter Noël? C'est gourmand, ça réchauffe et on peut les préparer à l'avance, ce qui est un sacré avantage ! Voici donc une entrée végétale à base de tofu fumé, bluffante pour les fêtes.
Vol au vent au pintadeau et aux champignons des bois
Mamyloumich - Ce goût légèrement sucré et de carotte de la patate douce se marie très bien avec la viande du pintadeau.
Vol au vent, bouchées à la reine aux ris
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Cuisinez des ris de veau, des rognons de veau, des cèpes en sauce crème, en vol au vent ou en bouchées à la reine. Servi en entrée ou plat principal, c'est un met gourmet, raffiné et élégant.
Vol au vent au saumon frais et noix de saint jacques
Carmen - Apportez des saveurs marines à votre prochaine repas avec ces savoureuses bouchées.
Bouchée à la reine aux crevettes
Sarah - Une délicieuse entrée croustillante !
Bouchées à la reine aux fèves
Noisettes et Potiron - Un grand classique version végane.
Vol au vent à la poule et aux cèpes
Tchoup' Cooking - Vous aimez les vols au vent ? Et bien cette fois redécouvrez-les comme vous ne les avez jamais goûtés ! Une cuisine familiale au bon goût de tradition, de poule et de cèpes. Un plat raffiné qui conviendra pour n'importe quelle occasion.
Bouchées à la reine à la polenta et au chorizo
Les gourmandes aux fourneaux - Ces petites bouchées ont été vite préparées et vite mangées, un régal.

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Prenez soin de votre récolte : la brosse à champignons est l'accessoire indispensable pour enlever le sable et la terre.

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