Cuisses de pintade farcies aux pruneaux et champignons pour les fêtes

Cuisses de pintade farcies aux pruneaux et champignons

Name: Cuisses de pintade farcies aux pruneaux et champignons
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pintade
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Les petits plats du Prince

Difficulté moyenne

Préparation : 35 min Cuisson : 40 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour la recette du jour, j'ai eu envie de réaliser quelque chose d'un peu plus technique : des cuisses de pintade que j'ai désossées, puis farcies avec un hachis de champignons et de pruneaux.

C'est une recette sucrée salée, qui sera parfaite pour les déjeuners en famille pendant la saison de l'automne, mais qui ne rougira pas de se trouver sur votre table pour une réception, pourquoi pas les fêtes de fin d'année ?

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Recette ajoutée le 20/09/21 - Mise à jour le 18/11/21 .

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Quelle pintade !

Sabine Simon

Une volaille à la chair fine et savoureuse.

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