Cari de pintade à la vanille bourbon comme à la Réunion

Cari de pintade à la vanille bourbon

Name: Cari de pintade à la vanille bourbon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: pintade
Ingredients: 1 pintade ou 3 belles cuisses dans ma recette; 2 oignons; 1 tomate; 3 gousses d'ail; 1 gousse de vanille (de bourbon si possible) ou de l'extrait naturel; 1 branche de thym; 2 clous de girofle; 2 cm de gingembre frais; 1 cc de Curcuma; Tige d'oignons vert ciselées pour la présentation; Huile-Sel-Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pintade ou 3 belles cuisses dans ma recette

2 oignons

1 tomate

3 gousses d'ail

1 gousse de vanille (de bourbon si possible) ou de l'extrait naturel

1 branche de thym

2 clous de girofle

2 cm de gingembre frais

1 cc de Curcuma

Tige d'oignons vert ciselées pour la présentation

Huile-Sel-Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire roussir dans un peu d'huile les morceaux de pintades.

2Ajoutez les oignons émincés finement.

3(Suite de la recette du cari de pintade réunionnais(974) sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du cari de pintade créole à la vanille bourbon, un plat original et goûteux originaire de l'ile de la Réunion. La vanille bourbon apporte une saveur délicate supplémentaire qui ravira vos papilles. Vous pourrez accompagner votre cari d'un riz blanc à la créole et d'un rougail tomates.

Voir la recette

bourbon cari cuisine créole cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle pintade plat principal vanille

Publié le 30 septembre 2021 à 06h43, Modifié le 2 décembre 2024 à 17h32