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Toutes nos recettes de plats, desserts et cocktails parfumés au Bourbon

Bouteilles de Bourbon en vente
Le Bourbon est un whisky américain produit avec un minimum de 51% de maïs. Photo par Hans
D'origine américaine, le Bourbon est un whisky distillé à partir du maïs, additionné de seigle et d'orge maltée. Vieilli dans des fûts de bois noircis au feu, deux ans minimum de vieillissement sont requis pour l'appellation "Straight Bourbon".

Le Bourbon entre dans la composition de certains cocktails mais il fait également des merveilles en cuisine et en pâtissserie. Il parfume subtilement aussi bien une volaille qu'un pudding au chocolat.

Bourbon : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de bourbon

Whisky sour
Whisky sour
Chef Simon Chef Simon
Un short drink composé de whisky et de jus de citron.
Old Fashioned
Old Fashioned
Chef Simon Chef Simon
Un parmi les fameux cocktails au whisky Bourbon sur la carte de tout les bars.
Mint Julep
Mint Julep
Chef Simon Chef Simon
Un Old Fashioned rafraîchissant à la menthe qui a inspiré le mojito.

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Bourbon : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Chef Simon vous souhaite une excellente année ! Tchin !

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Bourbon : les meilleures recettes des Gourmets

Vaquero
Vaquero
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
La recette que je vous propose ici est de Simone Goldberg du Narcissa à New-York. Il s'agit d'un cocktail légèrement fruité, acidulé, piquant et amer, un condensé de saveurs !
Old Fashioned Cocktail
Old Fashioned Cocktail
Baptiste de Colada Baptiste de Colada
Découvrez la recette du Old Fashioned, un cocktail à succès et non sans raison ! Laissez vous surprendre par son goût de "reviens y!" Toutefois attention à l'équilibre lié au sucre !
Cari de pintade à la vanille bourbon
Cari de pintade à la vanille bourbon
Chef Papounet Chef Papounet
Préparation du cari de pintade créole à la vanille bourbon, un plat original et goûteux originaire de l'ile de la Réunion. Vous pourrez l'accompagner d'un riz blanc à la créole et d'un rougail tomates.
Paper Plane
Paper Plane
Molotov Molotov
Une recette à base d'Aperol qui pourrait avoir un succès fulgurant cette année.
Old Fashioned Cocktail
Old Fashioned Cocktail
Molotov Molotov
Voici la recette du cocktail historique, le premier de l'histoire, qui s'appelait tout simplement "cocktail" avant de devenir "Old Fashioned". Très simple à préparer, il saura plaire aux amateurs de cocktails classiques.

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Bourbon : les dernières recettes des Gourmets

Cocktail Shot Gun
Cocktail Shot Gun
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Un cocktail simple qui associe bourbon, sirop d'érable et confiture d'abricot.
The Baudin cocktail
The Baudin cocktail
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Une variante piquante du classique whisky sour, venue de la Nouvelle-Orléans.
Perfect Bourbon sour
Perfect Bourbon sour
Philou Loyen Philou Loyen
Un cocktail sour classique !
Mint Julep
Mint Julep
Bar Maison Bar Maison
Découvrez le Mint Julep, un cocktail à base de bourbon, un des plus grands classiques du monde de la mixologie.
Pêches Mint Julep
Pêches Mint Julep
Clementine Clementine
Pêches au sirop de bourbon et menthe

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Biscuits bourbon de United colours of macarons
Poulet à la vanille de l'île de la réunion de Lady rhum
Lait de poule sans cuisson de A prendre sans faim
Cocktail le brown derby de Urbaine city
Cake vanillé malté de Un peu gay dans les coings
Cocktail aux fraises et au vinaigre balsamique de Un peu gay dans les coings

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