Toutes nos recettes de plats, desserts et cocktails parfumés au Bourbon

Name: Toutes nos recettes de plats, desserts et cocktails parfumés au Bourbon
Total time: 30 min
Cuisine: bourbon

Le Bourbon est un whisky américain produit avec un minimum de 51% de maïs. Photo par Hans

D'origine américaine, le Bourbon est un whisky distillé à partir du maïs, additionné de seigle et d'orge maltée. Vieilli dans des fûts de bois noircis au feu, deux ans minimum de vieillissement sont requis pour l'appellation "Straight Bourbon".

Le Bourbon entre dans la composition de certains cocktails mais il fait également des merveilles en cuisine et en pâtissserie. Il parfume subtilement aussi bien une volaille qu'un pudding au chocolat.

Recettes, techniques et vidéos de bourbon du Chef

Whisky sour

Chef Simon

Un short drink composé de whisky et de jus de citron.

Old Fashioned

Chef Simon

Un parmi les fameux cocktails au whisky Bourbon sur la carte de tout les bars.

Mint Julep

Chef Simon

Un Old Fashioned rafraîchissant à la menthe qui a inspiré le mojito.

Voir les recettes de bourbon du Chef

Meilleures recettes de bourbon des Gourmets

Des idées de recettes de bourbon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vaquero

Un peu gay dans les coings

La recette que je vous propose ici est de Simone Goldberg du Narcissa à New-York. Il s'agit d'un cocktail légèrement fruité, acidulé, piquant et amer, un condensé de saveurs !

Old Fashioned Cocktail

Baptiste de Colada

Découvrez la recette du Old Fashioned, un cocktail à succès et non sans raison ! Laissez vous surprendre par son goût de "reviens y!" Toutefois attention à l'équilibre lié au sucre !

Cari de pintade à la vanille bourbon

Chef Papounet

Préparation du cari de pintade créole à la vanille bourbon, un plat original et goûteux originaire de l'ile de la Réunion. Vous pourrez l'accompagner d'un riz blanc à la créole et d'un rougail tomates.

Paper Plane

Molotov

Une recette à base d'Aperol qui pourrait avoir un succès fulgurant cette année.

Old Fashioned Cocktail

Molotov

Voici la recette du cocktail historique, le premier de l'histoire, qui s'appelait tout simplement "cocktail" avant de devenir "Old Fashioned". Très simple à préparer, il saura plaire aux amateurs de cocktails classiques.