Bourbon et cari : toutes nos recettes

Name: Toutes nos recettes de plats, desserts et cocktails parfumés au Bourbon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: bourbon

Le Bourbon est un whisky américain produit avec un minimum de 51% de maïs. Photo par Hans

D'origine américaine, le Bourbon est un whisky distillé à partir du maïs, additionné de seigle et d'orge maltée. Vieilli dans des fûts de bois noircis au feu, deux ans minimum de vieillissement sont requis pour l'appellation "Straight Bourbon" .

Le Bourbon entre dans la composition de certains cocktails mais il fait également des merveilles en cuisine et en pâtisserie. Il parfume subtilement aussi bien une volaille qu'un pudding au chocolat.

Toutes les recettes de bourbon et cari des Gourmets

Des idées de recettes de bourbon et cari pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cari de pintade à la vanille bourbon

Chef Papounet

Préparation du cari de pintade créole à la vanille bourbon, un plat original et goûteux originaire de l'ile de la Réunion. La vanille bourbon apporte une saveur délicate supplémentaire qui ravira vos papilles. Vous pourrez accompagner votre cari d'un riz blanc à la créole et d'un rougail tomates.

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