Bettes et cuisine végétalienne : toutes nos recettes

Name: Avec nos recettes de bettes faites le plein d'idées pour les cuisiner
Total time: 30 min
Cuisine: bettes

Les bettes sont décoratives au potager grâce à leur cardes qui peuvent être blanches, rouges ou jaunes.

La bette appelée aussi blette ou poirée est une plante potagère de la même espèce que la betterave rouge mais dont on ne consomme que les feuilles. La partie verte des feuilles se prépare comme les épinards et les côtes ou cardes de la même façon que les cardons, souvent en gratin.

Les bettes ont une place de choix dans la cuisine niçoise et la cuisine lyonnaise entre autres.

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Les bettes

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Bettes et cuisine végétalienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte

Bûches 100% végétales

Fan de crêpes vegan

Pour l'épiphanie, à chacun sa galette des rois

Des recettes pour les amis des bettes !

Sans oeufs mais pas sans eux !

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Toutes les recettes de bettes et cuisine végétalienne des Gourmets

Des idées de recettes de bettes et cuisine végétalienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de blettes vegan aux coquillettes

une mure sauvage

Je vous propose de réaliser un délicieux gratin, façon mac and cheese, aux bettes avec une sauce fromagère 100% végétale à la patate douce (vegan). Le mac & cheese est initialement un gratin de macaroni au cheddar, typiquement nord américain. La recette a été depuis longtemps végétalisée.

Tarte aux blettes, noix et tofu fumé

Milounette

Une tarte salée pour mettre les blettes à l'honneur. Les saveurs sont ici bien plus rustiques, avec les noix et le tofu fumé, qui viennent donner du caractère à cette tarte salée, qui se déguste aussi bien chaude que froide.

Canapés houmous concombre

Loetitia Cuisine

Intéressé par la réalisation d'une recette de canapés houmous concombre ? Suivez cette recette de vegan et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Quiche vegan aux blettes

Rosenoisettes

Avec une pâte brisée sans gluten.

Tarte végétalienne aux blettes et petits oignons

Hélène TURNER

Recettes bio, Végétariennes et Végétaliennes

Blettes et pruneaux aux épices

Hélène TURNER

Essayez cette recette de cuisine végétalienne et donnez votre avis en commentaire !

Quinoa pilaf aux blettes

Hélène TURNER

sans matière grasse. Recettes Végétaliennes.

Soupe libanaise aux lentilles

Petite Cuillère et Charentaises

Voici une délicieuse soupe aux parfums d'Orient. Nourrissante, avec les pommes de terre et les lentilles, généreuse, réconfortante et pleine d'arômes, cette soupe est un véritable coin de soleil en hiver.

Tarte du marché

Flo bidouille en cuisine ...

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de quiche unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Risotto à la tomate, blettes et champignons

Comme Une Envie de Douceur

Un risotto avec une touche sucrée.

Poêlée de côtes de blettes, pommes de terre et tofu

Loetitia Cuisine

Vous voulez essayer la recette de poêlée de côtes de blettes, pommes de terre et tofu ? Laissez-vous guider par cette recette de tofu et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Quiche aux côtes de blette et graines de sésame

Niya

Envie de goûter à la recette de quiche aux côtes de blette et graines de sésame ? Cette recette de quiche est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Pizza-soleil

Niya

À la recherche d'une recette de protéines de soja texturées pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Côtes de blettes façon crumble feuilleté

Loetitia Cuisine

Envie de goûter à la recette de côtes de blettes façon crumble feuilleté ? Cette recette de sans cholestérol est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Poêlée de côtes de blettes rouges et orge perlé crémeux

Loetitia Cuisine

Ne passez pas à côté de cette recette d'orge perlé qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Tarte aux blettes et à la patate douce

Loetitia Cuisine

À la recherche d'une recette de cuisine végétalienne pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Poelée de haricots verts, blettes, pâtes et tofu

Loetitia Cuisine

Vous êtes tenté par une recette de poelée de haricots verts, blettes, pâtes et tofu ? Testez cette recette de bettes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Potage de vert de blettes

Loetitia Cuisine

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sans oeufs pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Poêlée de côtes de blettes, choux chinois et tempeh aux algues

Loetitia Cuisine

Avez-vous envie de préparer une recette de poêlée de côtes de blettes, choux chinois et tempeh aux algues ? Cuisinez en suivant cette recette de sans oeufs et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.