Avec nos recettes de bettes faites le plein d'idées pour les cuisiner

Name: Avec nos recettes de bettes faites le plein d'idées pour les cuisiner
Total time: 30 min
Cuisine: bettes

Les bettes sont décoratives au potager grâce à leur cardes qui peuvent être blanches, rouges ou jaunes.

La bette appelée aussi blette ou poirée est une plante potagère de la même espèce que la betterave rouge mais dont on ne consomme que les feuilles. La partie verte des feuilles se prépare comme les épinards et les côtes ou cardes de la même façon que les cardons, souvent en gratin.

Les bettes ont une place de choix dans la cuisine niçoise et la cuisine lyonnaise entre autres.

Meilleures recettes de bettes et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de bettes et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ragout de blettes, pois chiches et tamarin

Try this !

L’âpreté amenée par les jus de tamarin et de citron relève parfaitement ce ragout de printemps. Et le riz, associé aux pois chiches, en fait un plat végétarien complet. Une recette du Chef et auteur israélien Yotam Ottolenghi .

Dernières recettes de bettes et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bettes et de tomates qui changent !

Tomates, bettes et épinards aux amandes

Une aiguille dans l potage

Un plat végétarien qui magnifie ce légume.

Blettes au chorizo et aux tomates

Une aiguille dans l potage

Un plat copieux et relevé

Blettes au coulis de tomates

The Best Recipes

blettes au coulis de tomates. Une recette avec un légume oublié qui mérite d'être connu ! Vos invités vont adorer !

Blettes farcies au Parmigiano Reggiano

Turbigo Gourmandises

Blettes farcies au parmesan et cuites dans une sauce tomate

Nouilles soba à la sauce tomate et haricots rouges et sa poêlée de blettes et épinards

Hélène TURNER

Végétalien

Gratin de côtes de bettes à la tomate

Les P'tits Trucs d'une Mam's

Nature, persillées, au gratin... les blettes se prêtent à toutes sortes de préparations.

Blettes et pommes de terre en sauce sésame et tomates

Bouchées Doubles

Les blettes, bettes et autres cardes sont accommodables de 1001 façons ! En voici 1 ! je l'apprécie particulièrement ! Une recette facile et autant appréciable chaude que froide. Pas de gaspillage puisqu'on utilise aussi les feuilles ! Nourrissons notre santé... oui ! Mais de façon gourmande et durable.;-) Bon app ! MiaM !

Risotto à la tomate, blettes et champignons

Comme Une Envie de Douceur

Un risotto avec une touche sucrée.

Gratin de cardes, tomates et tomme

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Avec un bon coulis maison, c'est un régal ...

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A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Côtes de blettes

Gratin de bette à carde, fenouil et haricots blancs.

Gratin de blettes

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].