Name: Rougail Dakatine réunionnais maison
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (Arachide sous nom commercial Dakatine).; 1 gros oignon émincé fin.; 2 piments oiseau.; 2 tomates pelées et concassées.; Huile.; Une pincée de sel.; Un peu d'eau.

Rougail Dakatine réunionnais maison

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes (Arachide sous nom commercial Dakatine).

1 gros oignon émincé fin.

2 piments oiseau.

2 tomates pelées et concassées.

Huile.

Une pincée de sel.

Un peu d'eau.

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Préparation de la recette

1Pelez les tomates après les avoir ébouillantées et coupez-les en tronçons fins.

2Prenez une marmite et faire revenir l'oignons émincé dans un peu d'huile.

3Ajouter les tomates que vous aurez concassées dans un pilon et laissez réduire un peu pour qu'elles fondent.

4Ajouter le piment écrasé pour ceux qui aiment et le sel............

6Suite de la recette du rougail dakatine ic i:

8http://recettes-papounet.com/2020/04/rougail-dakatine-reunionnais-maison.html

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le rougail Dakatine est un accompagnement pour cari et rougail à base de pâte d'arachide (cacahuètes) et de tomates. À la réunion on dit aussi "rougail pistache". C'est un rougail délicieux qui se déguste aussi parfaitement avec du riz cantonnais

Voir la recette

accompagnement cacahuètes cari cuisine réunionnaise cuisine traditionnelle Dakatine rougail tomates

Publié le 4 juillet 2020 à 15h14, Modifié le 21 septembre 2024 à 15h05

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rougail Dakatine réunionnais maison

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Le rougail Dakatine en musique

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