Cari indien de chou-fleur et de pommes de terre aux épices

Cari de chou-fleur et de pommes de terre

Name: Cari de chou-fleur et de pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cari
Ingredients: 1 chou-fleur; 4 pommes de terre; 1 tomate; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à soupe de curry en poudre; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de garam masala; 1 cuillère à café de cannelle; quelques brins de coriandre frais; 500 ml d’eau; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; sel, poivre

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 chou-fleur

4 pommes de terre

1 tomate

1 oignon

1 gousse d’ail

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à café de thym séché

1 cuillère à soupe de curry en poudre

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de curcuma

1 cuillère à café de garam masala

1 cuillère à café de cannelle

quelques brins de coriandre frais

500 ml d’eau

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Faites voyager vos papilles jusqu'enInde avec ce délicieux cari composé de pommes de terre et d’un chou-fleur, le tout agrémenté de plein plein plein d’épices comme le gingembre, le thym, le curry, le cumin, le curcama et le garam masala !

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Recette ajoutée le 25/04/22 - Mise à jour le 02/09/24 .