Tomates au citron vert et au combava façon rougail

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le rougail une recette créole.

Le Rougail est un accompagnement froid que l’on sert avec les caris, les grillades de viande ou de poisson et certains plats en sauce.

ça se mange frais (et à ne pas confondre avec le plat cuisiné du même nom).

Mais normalement dans un rougail, il y a des piments et dans mon plat, je n’en ai pas mis (tout le monde n’aime pas cela chez moi).