Je me suis inspirée de plusieurs recettes de guacamole sur internet et je l’ai réalisée à ma façon.
Le guacamole est une préparation culinaire d’origine mexicaine faite à base d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d’oignons, de tomates, de jus de lime ou de citron et de sel (source Wikipédia).
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
Nous ne sommes pas très sucrés-salés,mais ce plat nous a vraiment régalé !
La sauce est extra !
C’est une recette inspirée de Fatéma Hal, la grande prêtresse parisienne de la cuisine marocaine ( j’ai rajouté une courgette dans la recette ).
C’est une recette asiatique simple et rapide à réaliser.
En moins de 30 minutes en cuisine et le plat est prêt à être dégusté…
Le saumon est mon poisson préféré… mais vous pouvez très bien remplacer le poisson par des escalopes de poulet.
Et si vous préférez, vous pouvez mettre des petits pois à la place des haricots verts.
Le boeuf Vindaloo au fenugrec est un plat vraiment excellent, originaire de l’Etat indien de Goa. Il est très parfumé grâce à toutes les épices qu’il contient. Vous pouvez l'accompagner de riz ou de pâtes.
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