Ceviche de dorade citron vert et noix de coco

Ceviche de dorade

Name: Ceviche de dorade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poisson de noël
Ingredients: 4 filets de dorades sans peau ni arêtes; 1 citron vert; 1 citron jaune; 1 avocat; 1 tomate; 1 fruit de la passion; 1 demi; oignon tige; 4 cuillères à soupe de lait de coco; 1 bouquet de coriandre; sel; moulin 5 baies

La cerise sur lemaillot

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 filets de dorades sans peau ni arêtes

1 citron vert

1 citron jaune

1 avocat

1 tomate

1 fruit de la passion

1 demi

oignon tige

4 cuillères à soupe de lait de coco

1 bouquet de coriandre

sel

moulin 5 baies

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un bar à ceviches a récemment ouvert à Bordeaux et à force de voir passer des photos de délicieux poissons crus marinés, j’ai eu envie d’en préparer et d’y mettre tout ce que j’aime.

Un ceviche de dorade au citron vert et coco, accompagné d’avocat, tomate, oignons nouveaux, de la coriandre pour parfumer et des fruits de la passion pour la touche sucrée croquante. C'est frais, c'est bon, c'est léger, bref c'est parfait !

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Recette ajoutée le 22/05/18 - Mise à jour le 28/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ceviche de dorade

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Un ceviche à préparer en compagnie de Count Basie et Bill's Mill

Une recette dans...

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

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