J'ai opté pour cette recette aux accents mexicains qui est haute en couleurs et en saveurs ! Chaque ingrédient apporte une saveur et/ou une sensation différente en bouche pour un résultat vraiment frais, parfait pour l'été!
Voir la recetteSa chair parfumée et délicate est appréciée dans de nombreuses préparations.
Un délicieux ceviche à déguster en écoutant Stevie Wonder - As
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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
La mangue, un fruit exotique à la chair orangée, juteuse et parfumée
Ceviche, tartare, fumé... le saumon, on l'aime aussi comme ça.
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
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