Ail, ail, ail caramba !
L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.
Si vous cherchez une recette d'ail, cette sélection est faite pour vous ! Ail fumé, Beurre d'ail, Oeuf en cage de pomme de terre sur lit de ratatouille à l'ail noir, etc. Savourez toutes nos idées de recettes d'ail !
Recettes et techniques du Chef
Beurre d'ail
Un beurre composé à froid classique légèrement revisité.1 commentaire - 4 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Tarte à l'anchoyade façon tian de légumes
- A déguster froide ou chaude avec une salade verte, le tout accompagné d’un bon vin rosé !1 coup de coeur
Oeuf en cage de pomme de terre sur lit de ratatouille à l'ail noir
- Le délicieux parfum de l'ail noir au goût unique apporte de la puissance à vos plat, rien à voir avec la saveur habituelle de l'ail.2 coups de coeur
Gaspacho à l'ail rôti et au paprika fumé
- Une recette fraîche et étonnante !
Oeufs brouillés aux algues et toast à l'ail
- Voici une version iodée des oeufs brouillés, idéale pour un déjeuner ou un brunch.
Feuilletés d’escargots à la crème d’ail
- Un entrée très sympathique.
Pain frotté à l'ail et à la tomates, sardinettes à l'huile d'olive
- Une recette simplissime !1 coup de coeur
Autres recettes
Voir aussi
pratique
Proportions et grammages des légumes
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
technique
Banane plantain frite ou sautée
Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...
recette
Salade fraîcheur au thon et à la pomme
Salade fraîcheur au thon et à la pomme, un plat très frais et léger pour le soir et avec cette chaleur rien de mieux.
recette
Tourte galicienne au thon et aux poivrons
Empanada gallega. Une empanada comme en Galice, en forme de tourte et garnie avec du thon et des poivrons.
recette
Hachis parmentier de patate douce
Un plat aux allures de dessert pour le bonheur des yeux et des papilles
recette
Œufs pochés, nage de courgette au curcuma
Une courgette, une boite d’œufs et quelques épices. Une recette facile et originale, et des conseils pour réussir à la perfection ses œufs pochés.
En ce moment
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
A propos de Chef Simon
