Ail, ail, ail caramba !

L'ail se prête à de nombreuses préparations culinaires.

Si vous cherchez une recette d'ail, cette sélection est faite pour vous ! Pain frotté à l'ail et à la tomates, sardinettes à l'huile d'olive, Gaspacho à l'ail rôti et au paprika fumé, Beurre d'ail, etc. Savourez toutes nos idées de recettes d'ail !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 19/07/2017.

Recettes et techniques du Chef

Beurre d'ail

Un beurre composé à froid classique légèrement revisité.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Ail fumé

Faire de l'ail fumé à froid avec le Bradley Smoker
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte à l'anchoyade façon tian de légumes

Délicimô ! - A déguster froide ou chaude avec une salade verte, le tout accompagné d’un bon vin rosé !
1 coup de coeur

Oeuf en cage de pomme de terre sur lit de ratatouille à l'ail noir

cuisine en folie - Le délicieux parfum de l'ail noir au goût unique apporte de la puissance à vos plat, rien à voir avec la saveur habituelle de l'ail.
2 coups de coeur

Gaspacho à l'ail rôti et au paprika fumé

Boeuf Karotte - Une recette fraîche et étonnante !

Oeufs brouillés aux algues et toast à l'ail

Le cri de la courgette... - Voici une version iodée des oeufs brouillés, idéale pour un déjeuner ou un brunch.

Feuilletés d’escargots à la crème d’ail

Croquant - Fondant ... Gourmand - Un entrée très sympathique.

Pain frotté à l'ail et à la tomates, sardinettes à l'huile d'olive

une aiguille dans l potage - Une recette simplissime !
1 coup de coeur

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Autres recettes

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Une question de texture et de présentation.

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Epinards sautés au beurre

La meilleure façon d'apprécier le goût des épinards frais.

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Persil frit

Une idée originale pour l'apéritif quand vous ne savez pas quoi faire d'un bouquet de persil. Cela change des habituelles cacahuètes, c'est plus sain, même frit, alors pourquoi s'en passer ? Rapide et facile à faire, vous surprendrez vos invités avec cette délicieuse recette !