Condiment incontournable, l'ail s'utilise très facilement en cuisine. Ail des ours, ail noir, ail blanc ou ail rose de Lautrec, il y en a pour tous les goûts et toutes les saisons.
Émincé, écrasé, confit ou en chemise, l'ail s'utilise de nombreuses façons et parfume sauces, ragoûts, gratins et veloutés.
Indispensable pour préparer vos recettes de poisson.
Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions.
Fumé à Arleux, rose à Lautrec, blanc à Lomagne... incontournable allium sativum en cuisine.
Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.
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