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Rôti de filet de bœuf au beurre d’ail

Rôti de filet de bœuf au beurre d’ail

4 personnes

Quelques mots sur cette recette

Avant de déguster votre pièce de filet de bœuf, pensez à laisser reposer la viande sous du papier aluminium quelques minutes après cuisson : cette astuce de chef permet aux fibres de la viande de se détendre et garantit une tendreté et un fondant exceptionnel. Servez ce rôti avec un bon gratin d'aubergines.

Une recette ajoutée le 31/07/20  - Mise à jour le 06/08/20 .

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