Croûtons et potage : toutes nos recettes

Grand classique de la cuisine française, la soupe aux pois cassés et au lard sait parfaitement nous réchauffer lors des dîners d'hiver

J'ai jeté mon dévolu sur cette recette de crème d'artichaut et poireau dont la garniture avait vraiment tout pour piquer ma curiosité. L'association d'anchois et de câpres ça fonctionne parfaitement dans la tapenade, mais y ajouter des œufs durs, un peu de persil, quelques croûtons et parsemer le tout sur une soupe, je n'y aurais pas pensé! Ce topping est parfait pour donner un peu de pep's et d'acidité à cette soupe aux saveurs assez douces.

Un bon velouté avec un oeuf poché et sa tranche de poitrine fumée grillée au four, quelques croûtons et nous voilà avec un plat entier qui convient très bien pour un repas léger, réalisé avec une mâche du Ventoux, de Carpentras précisément.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de hiver unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Envie de velouté de potimarron, maïs, lard de colonnata à la mimolette et oeuf poché sur son croûton ? Découvrez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de potage ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Avez-vous envie de préparer une recette de crème de courgettes aux croûtons épicés ? Cuisinez en suivant cette recette de croûtons et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Vous voulez essayer la recette de la crème de pois frais à la menthe, croûton de sérac ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine végétarienne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Intéressé par la réalisation d'une recette de potage aux moules, safran et coriandre ? Suivez cette recette de fruits de mer et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Les soupes, veloutés, bouillons ou potages, sont connus pour être excellents pour la santé de part l'apport importants de légumes (fibres et vitamines des légumes cuits), la diététique ( c'est light sauf si vous rajoutez de la crème et des croûtons dorés au beurre !), ça réchauffe aussi et ceci est bienvenu en hiver ! Voici un grand classique des potages: la soupe de poireau, pommes de terre avec un filet de crème liquide et ses petits croûtons croustillants dorés au beurre. Les enfants, de façon général, adorent cette soupe; les plus grands apprécient aussi.

Soupe alsacienne à la farine grillée. Voici une recette typiquement alsacienne qui est excellente et facile à faire: la soupe de farine grillée, la Gebrenndi Mehlsupp. Elle s'accompagne avec de la crème fraiche et des croûtons grillés au beurre. Repas idéal pour l'hiver.

En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !

L'aïgo boulido est une soupe provençale préparée à base d'ail et de feuilles de sauge bouillies.

Un velouté réconfortant aux légumes anciens oubliés, panais, rutabaga et topinambours,un délice garni de croûtons de pain de seigle et oeufs durs.

Chou-fleur et poireau pour Un velouté tout doux agrémenté de fils de jambon et de croûtons maison.

Ne jetez pas les fanes quand vous achetez des légumes nouveaux (radis, navets...) surtout s'ils sont bio. Ils seront très bon en soupe !

Aujourd'hui, c'est soupe, mais une bonne soupe maison : au brocoli, au poireau et au Bleu. Vive les légumes verts !

Une soupe aux légumes avec un topping à base de fromage

Un velouté réconfortant et coloré qui convient très bien par ce temps venteux et pluvieux !