Apportez du croquant à vos recettes avec des croûtons maison

Name: Apportez du croquant à vos recettes avec des croûtons maison
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: croûtons

Un croûton est un petit morceau de pain sec qui sert de garniture à certains plats. Photo par ivabalk

Les croûtons, on les adore dans un velouté aux légumes de saison ou dans une salade césar où ils apportent un croquant et une touche de gourmandise supplémentaire. Certains les achètent mais faits maison ils sont tellement meilleurs !

Recette anti-gaspi par excellence, il vous suffira d'un peu de pain sec de côté, de l'ail et des herbes séchées si vous le souhaitez, un four ou une friteuse et le tour est joué.

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Côté santé, le pissenlit est un excellent dépuratif. Il nettoie le foie et stimule la vésicule biliaire. C’est aussi un bon anti-inflammatoire et il a des propriétés diurétiques. Il est riche en vitamines, en minéraux et en anti-oxydants. Alors, n’hésitez pas à le mettre à vos menus. Vous pouvez assaisonner la salade avant de la dresser dans les assiettes ou servir la vinaigrette à part et l’assaisonner juste au moment de la déguster.

Velouté chou-fleur et champignons, lard grillé, croûtons au piment d'Espelette

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J’ai choisi de faire ce velouté avec des produits de saison : le chou-fleur et le champignon de Paris. Accompagné de lard grillé et de croûtons maison au piment d’Espelette, c’est absolument délicieux.

Salade tiède pommes de terre, asperges, lardons et oeuf mollet

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Un peu de travail... mais le résultat est délicieux. Le tout est de préparer ce qui peut l'être à l'avance et de cuire les ingrédients en même temps pour pouvoir servir la salade de pommes de terre tiède.

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Aujourd'hui, je vous propose de confectionner une salade de saison plutôt originale : au potimarron, au camembert et aux graines de courge... un mariage qui fonctionne plutôt bien.

Carottes au bacon et croûtons

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Weight watchers. Voici un assortiment de carottes au bacon quine vous laissera pas indifférent

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Il fait beau, il fait chaud, un temps parfait pour déguster une excellente salade composée. Aujourd'hui, je vous propose de préparer : une salade de crudités, à la mozzarella, aux myrtilles et aux croûtons.

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J'avais envie de manger une salade, et oui, même en automne. J'ai donc préparé : une salade de chou aux lardons, à la pomme et aux croûtons aillés.

Velouté courge et carottes à la noix de coco et au curry et ses croûtons aux mêmes saveurs

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