Salade composée d'œufs durs aux anchois, Cantal et croutons

Salade d'œufs durs aux anchois, Cantal et croutons.

Name: Salade d'œufs durs aux anchois, Cantal et croutons.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade composée
Ingredients: 1 salade type laitue ou scarole; 6 œufs durs; 8 filets d'anchois (une petite boite); 100 g de fromage cantal; Croutons maison si possible (quantité selon gout); 1 gousse d'ail (Pour la vinaigrette); Huile, sel, poivre, moutarde et vinaigre pour la sauce vinaigrette

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 salade type laitue ou scarole

6 œufs durs

8 filets d'anchois (une petite boite)

100 g de fromage cantal

Croutons maison si possible (quantité selon gout)

1 gousse d'ail (Pour la vinaigrette)

Huile, sel, poivre, moutarde et vinaigre pour la sauce vinaigrette

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Nettoyer la salade verte.

2Faire cuire des œufs durs, les écaler et les découper en quartier.

3Découpez le fromage Cantal en petit cubes.

4Préparez vos croutons à l'ail si possible.

5Préparez vos filets d'anchois

6(Suite de la recette sur le blog)

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Aujourd'hui je vous propose une recette de salade composée toute simple mais délicieuse à base d'œufs dur, d'anchois et de fromage Cantal associé à des croutons maison pour la touche de croustillant. Vous pouvez alléger votre vinaigrette en y incorporant un peu d'eau.

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