Cette recette réalisée avec du bar pêché sur nos côtes et des pommes de terre nouvelles est un pur délice. C’est ma salade chic de la semaine que vous pouvez faire avec du merlu, en ce moment, il n'est pas cher du tout.
Mon bar faisait un kilo, ce qui donne environ 500 g de chair.
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Une musique partagée par Cuisine Culinaire pour accompagner une recette de salade de steak, sauce au fromage bleu.
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