Apportez du croquant à vos recettes avec des croûtons maison

Name: Apportez du croquant à vos recettes avec des croûtons maison
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Cuisine: croûtons

Un croûton est un petit morceau de pain sec qui sert de garniture à certains plats. Photo par ivabalk

Les croûtons, on les adore dans un velouté aux légumes de saison ou dans une salade césar où ils apportent un croquant et une touche de gourmandise supplémentaire. Certains les achètent mais faits maison ils sont tellement meilleurs !

Recette anti-gaspi par excellence, il vous suffira d'un peu de pain sec de côté, de l'ail et des herbes séchées si vous le souhaitez, un four ou une friteuse et le tour est joué.

Meilleures recettes de croûtons et de cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de croûtons et de cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de pissenlits aux oeufs de caille

Ma cuisine santé

Côté santé, le pissenlit est un excellent dépuratif. Il nettoie le foie et stimule la vésicule biliaire. C’est aussi un bon anti-inflammatoire et il a des propriétés diurétiques. Il est riche en vitamines, en minéraux et en anti-oxydants. Alors, n’hésitez pas à le mettre à vos menus. Vous pouvez assaisonner la salade avant de la dresser dans les assiettes ou servir la vinaigrette à part et l’assaisonner juste au moment de la déguster.

Crème d'artichaut et poireau

Une aiguille dans l potage

J'ai jeté mon dévolu sur cette recette de crème d'artichaut et poireau dont la garniture avait vraiment tout pour piquer ma curiosité. L'association d'anchois et de câpres ça fonctionne parfaitement dans la tapenade, mais y ajouter des œufs durs, un peu de persil, quelques croûtons et parsemer le tout sur une soupe, je n'y aurais pas pensé! Ce topping est parfait pour donner un peu de pep's et d'acidité à cette soupe aux saveurs assez douces.

Gaspacho vert de Yotam Ottolenghi

Happy papilles

Ce gaspacho vert de Yotam Ottolenghi s'inspire du tarator, une soupe froide au concombre et au yaourt originaire des Balkans. Elle associe concombre, épinards et poivrons verts dans une soupe agrémentée de glaçons pour un rafraîchissement maximum !

Dernières recettes de croûtons et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de croûtons et de cuisine végétarienne qui changent !

Salade de tomates et asperges rôties

Plaisir et Equilibre

Une délicieuse salade en chaud froid

Salade de kale

Nicolas le Cuisinier

Une recette hyper facile à faire pour découvrir le chou kale.

Velouté de céleri et poireaux , croutons et Bleu de Bresse

Keskonmangemaman?

Quand les températures raffraichissent annonçant l'automne on se régale de légumes racines , une bonne soupe repas réconfortante et super facile à faire

Croûtons de panisse à l'huile d'olive et aux herbes de Provence

La gourmandise selon Angie

Je vous propose une recette très simple et rapide qui vous permettra de combiner différemment vos soupes et autres veloutés. Des petits croûtons, mais pas n'importe lesquels ! Pas de pain, mais de la panisse. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas la panisse, il s'agit d'une spécialité Niçoise, à base de farine de pois chiches, que vous pouvez déguster à l'apéro ou en guise d'accompagnement.

Spaghetti de courgette au pesto, tomates rôties, feta et croûtons

Tangerine Zest

Envie de Spaghetti de courgette au pesto, tomates rôties, feta et croûtons ? Découvrez cette recette de croûtons et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Velouté de topinambours

Sophie cuisine

Soupe de légumes veloutée accompagnée de croûtons maison

Tagliatelles de courgettes à la feta

Poire et Cactus

Une recette végétarienne gourmande, rapide et simple à réaliser.

Salade de quinoa et pain au levain grillé de Yotam Ottolenghi

Happy papilles

Revisitez la salade fattouche libanaise avec cette version revisitée par Yotam Ottolenghi dans laquelle il ajoute des graines de quinoa et du pain au levain grillé

Salade de fenouil et sauce crémeuse

Made in Cooking

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Pain de campagne

Pain de maïs

Pain de mie

Pain de seigle

Pain farci

Pain grillé

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Pain polaire

Pain rassis

Pain sans gluten

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Pain tigré

Pain viennois

Pâte à pain

Pita

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Sans machine à pain

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