1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Aromates>
  4. Cuisine économique>
  5. Cuisine santé>
  6. Légumes racines>
  7. Farinages>
  8. Soupe
Velouté de topinambours

Velouté de topinambours

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

Soupe de légumes veloutée accompagnée de croûtons maison

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

Voir aussi

Chiqueter
Chiqueter

Chiqueter une abaisse de pâte pour la galette des rois par exemple.

Beurre concentré
Beurre concentré

Ou beurre déshydraté.

Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?
Etes-vous incollables sur l'Epiphanie ?

Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Gratinée au madère
Gratinée au madère

Soupe à l'oignon Lyonnaise

Émincer un oignon
Émincer un oignon

Une technique de taille utile pour la soupe à l'oignon, les chutney et les compotes.

Croûtons frits
Croûtons frits

Pour farces et garnitures de potage et salades.

Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC
Soupes et potages : Nos coups de coeur du BAC

Avec cette sélection de soupes culinaresques, vous ne prendrez pas froid.

L'été, rien de tel qu'une bonne soupe
L'été, rien de tel qu'une bonne soupe

Une soupe froide saine pour faire le plein de vitamines et de gourmandise.

La suite après cette publicité

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.8