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Crevettes et topinambours en cocotte
Crevettes et topinambours en cocotte

Crevettes et topinambours en cocotte

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
1 dizaine de queues de crevettes roses (décortiquées)
2 à 3 topinambours selon leur taille
10 cL de crème fraîche légère
coriandre fraîche
gingembre râpé
sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Porter une casserole d’eau à ébullition.
2 Pendant ce temps, rincer et brosser les topinambours avec leur peau, puis les plonger dans l’eau bouillante 10 à 15 minutes selon leur taille.
3 Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les crevettes, puis les parfumer en y ajoutant la coriandre hachée et le gingembre râpé.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des crevettes et des topinambours en cocotte individuelles pour une sympathique association terre et mer

Voir la recette
coriandre crevettes crème fraîche gingembre topinambour
Publié le 28 février 2014 à 09h34, Modifié le 24 novembre 2018 à 16h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crevettes et topinambours en cocotte

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