Cocotte de crevettes et vermicelles de haricot mungo, gingembre et sauce soja

Cocotte de crevettes et vermicelles de haricot mungo

Name: Cocotte de crevettes et vermicelles de haricot mungo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: vermicelles
Ingredients: 200 gr de vermicelles de haricot mungo frais ou 50 gr de vermicelles séchés; crevettes crues entières, autant que tu veux en manger; 3 tranches de lard fumé; 3-4 fines tranches de gingembre (coupées dans la longueur); 1/2 oignon; 6 racines de coriandre (à défaut, utilise les tiges sans les feuilles); 2 gousses d'ail; 1/2 c.c de poivre (poivre blanc pour moi); 1/4 c.c. de sel; 1 dl d'eau; Pour la sauce :; 2 c.s. de sauce soja; 0,5 c.s. de sauce soja sucrée + 0,5 c.s de sauce soja foncée (ou 1 c.s de l'une ou de l'autre); 1 c.s de sauce d'huîtres; 1 c.c. huile de sésame; 1 c.c. de sucre de palme ou sucre de canne

Au pays des piments

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 gr de vermicelles de haricot mungo frais ou 50 gr de vermicelles séchés

crevettes crues entières, autant que tu veux en manger

3 tranches de lard fumé

3-4 fines tranches de gingembre (coupées dans la longueur)

1/2 oignon

6 racines de coriandre (à défaut, utilise les tiges sans les feuilles)

2 gousses d'ail

1/2 c.c de poivre (poivre blanc pour moi)

1/4 c.c. de sel

1 dl d'eau

Pour la sauce :

2 c.s. de sauce soja

0,5 c.s. de sauce soja sucrée + 0,5 c.s de sauce soja foncée (ou 1 c.s de l'une ou de l'autre)

1 c.s de sauce d'huîtres

1 c.c. huile de sésame

1 c.c. de sucre de palme ou sucre de canne

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette de vermicelles aux crevettes, gingembre et à la sauce soja. C’est hyper facile et ULTRA vite prêt. Et si tu veux en mettre plein la vue à tes invités, c’est le plat idéal.

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Publié le 8 septembre 2021 à 10h21, Modifié le 5 juin 2023 à 20h34

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