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crevettes aux légumes
crevettes aux légumes

crevettes aux légumes

Etienne Etienne
Difficulté moyenne
1
Préparation : 25 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
crevettes cuites 400 g
1 gros oignons
1 grosse carottes
1/2 poivron rouge
pousses de bambou une boite
gingembre
rhum 2 cuillières à soupe
jus d'orange 3 cuillères à soupe
miel 3 cuillière à soupes
piment de Cayenne
piment d'espelette
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1peler et couper finement un demi oignon les mettre dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive
2couper les carottes en rondelles ou mieux en lanières, mettre dans la poêle
3laisser compoter au moins 5 minutes en remuant de temps en temps
4Ajouter le poivron épépiné en petit morceaux allongés
5laisser à feu doux 10 minutes
6mettre le gingembre le plus finement possible
7Ajouter les crevettes
8Saler à la fleur de sel
9poivrer au poivre du moulin
10mettre le piment d'espelette et le piment de cayenne à votre convenance
11laisser sur le feu 10 minutes
12ajouter le rhum, le jus d'orange et le miel
13remuer régulièrement sur le feu 5 minutes
14les légumes ne doivent pas être bouilli mais légèrement croquants

Quelques mots sur cette recette de plat principal

crevettes et légumes un peu croquants

crevettes légumes
Publié le 19 juillet 2019 à 17h48, Modifié le 11 avril 2022 à 16h47

Accord mets et musique

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