Filet de rascasse, purée de pomme de terre et topinambours

Cette recette est très facile à réaliser et les épices relèvent bien le plat. Le plus long consiste à faire cuire les carottes. Les filets de rascasse sont coupés en morceaux et saisis de chaque côté pendant 2 minutes. Pour les épices, j'ai choisi d'utiliser du cumin, du paprika et du curcuma. Bon appétit !

Filet de bar, purée de céleri, sauce à la dulce

Intéressé par la réalisation d'une recette de brandade de nîmes ? Suivez cette recette de poisson et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.