Name: Crevettes à la créole
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: crevettes
Ingredients: 200 à 250 g de crevettes roses (non cuites, décortiquées et surgelées); 20 cL de lait de coco; 1 oignon; 1 cuil. à café de fumet de poisson; 10 cl. de crème liquide légère; 1/2 gousses d’ail; 10 g de gingembre; 1 cuil. à café d’estragon; 1 cuil. à café de coriandre; 1 cuil. à café de basilic; jus et zeste d’1/2 citron; poivre et sel

Crevettes à la créole

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 à 250 g de crevettes roses (non cuites, décortiquées et surgelées)

20 cL de lait de coco

1 oignon

1 cuil. à café de fumet de poisson

10 cl. de crème liquide légère

1/2 gousses d’ail

10 g de gingembre

1 cuil. à café d’estragon

1 cuil. à café de coriandre

1 cuil. à café de basilic

jus et zeste d’1/2 citron

poivre et sel

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Préparation de la recette

1Préparer les crevettes : les décortiquer si ce n’est déjà fait.

2 Peler la gousse d’ail et la presser.

3 Mettre le lait de coco dans une casserole avec 20 cL d’eau.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des crevettes sautées à la créole, agrémentées de lait de coco, de gingembre, de coriandre et de basilic... Une recette aussi gourmande que saine !

Voir la recette

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Recette ajoutée le 28/02/14 - Mise à jour le 03/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crevettes à la créole

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Une musique partagée par Clementine pour accompagner une recette d'endives et échalotes braisées aux crevettes de mory sacko.

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