Name: Crevettes à la créole
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: crevettes
Ingredients: 200 à 250 g de crevettes roses (non cuites, décortiquées et surgelées); 20 cL de lait de coco; 1 oignon; 1 cuil. à café de fumet de poisson; 10 cl. de crème liquide légère; 1/2 gousses d’ail; 10 g de gingembre; 1 cuil. à café d’estragon; 1 cuil. à café de coriandre; 1 cuil. à café de basilic; jus et zeste d’1/2 citron; poivre et sel

Crevettes à la créole

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Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 à 250 g de crevettes roses (non cuites, décortiquées et surgelées)

20 cL de lait de coco

1 oignon

1 cuil. à café de fumet de poisson

10 cl. de crème liquide légère

1/2 gousses d’ail

10 g de gingembre

1 cuil. à café d’estragon

1 cuil. à café de coriandre

1 cuil. à café de basilic

jus et zeste d’1/2 citron

poivre et sel

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Préparation de la recette

Préparer les crevettes : les décortiquer si ce n’est déjà fait.

Peler la gousse d’ail et la presser.

Mettre le lait de coco dans une casserole avec 20 cL d’eau.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des crevettes sautées à la créole, agrémentées de lait de coco, de gingembre, de coriandre et de basilic... Une recette aussi gourmande que saine !

Voir la recette

ail basilic citron coriandre crevettes crème liquide estragon gingembre lait de coco oignons

Publié le 28 février 2014 à 11h16, Modifié le 3 décembre 2018 à 17h02

Accord mets et musique

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