Name: Crevettes à la créole
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: crevettes
Ingredients: 200 à 250 g de crevettes roses (non cuites, décortiquées et surgelées); 20 cL de lait de coco; 1 oignon; 1 cuil. à café de fumet de poisson; 10 cl. de crème liquide légère; 1/2 gousses d’ail; 10 g de gingembre; 1 cuil. à café d’estragon; 1 cuil. à café de coriandre; 1 cuil. à café de basilic; jus et zeste d’1/2 citron; poivre et sel

Crevettes à la créole

Happy papilles

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

200 à 250 g de crevettes roses (non cuites, décortiquées et surgelées)

20 cL de lait de coco

1 oignon

1 cuil. à café de fumet de poisson

10 cl. de crème liquide légère

1/2 gousses d’ail

10 g de gingembre

1 cuil. à café d’estragon

1 cuil. à café de coriandre

1 cuil. à café de basilic

jus et zeste d’1/2 citron

poivre et sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparer les crevettes : les décortiquer si ce n’est déjà fait.

2 Peler la gousse d’ail et la presser.

3 Mettre le lait de coco dans une casserole avec 20 cL d’eau.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des crevettes sautées à la créole, agrémentées de lait de coco, de gingembre, de coriandre et de basilic... Une recette aussi gourmande que saine !

Voir la recette

ail basilic citron coriandre crevettes crème liquide estragon gingembre lait de coco oignons

Publié le 28 février 2014 à 11h16, Modifié le 3 décembre 2018 à 17h02

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crevettes à la créole

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Brochettes de poulet Margarita

Happy papilles

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de piment pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Purée au lait de coco

Happy papilles

La simple purée de pommes de terre revêt des accents asiatiques avec cette version au lait de coco

Filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine

Happy papilles

Vous voulez essayer la recette de filet de saumon et sa salsa de concombre et clémentine ? Laissez-vous guider par cette recette de gingembre et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.