Civet de lapin creole : une recette de cuisine réunionnaise (974)

Civet de lapin créole

Name: Civet de lapin créole
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: civet
Ingredients: 1 lapin; 2 petites tomates; 2 oignons; 3 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 3/4 litre de vin rouge; 1/2 cc de curcuma; 2 branches de thym; 2 piments oiseau (Facultatif); Persil pour la présentation du plat de service; Huile-Sel-Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 lapin

2 petites tomates

2 oignons

3 gousses d'ail

2 cm de gingembre frais

3/4 litre de vin rouge

1/2 cc de curcuma

2 branches de thym

2 piments oiseau (Facultatif)

Persil pour la présentation du plat de service

Huile-Sel-Poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Découpez votre lapin en morceaux et réservez.

2Découpez vos tomates en dés et réservez.

3Suite de la recette du civet de lapin créole sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose de préparer aujpurd'hui du civet de lapin créole comme à l'ile de la Réunion, une recette traditionnelle facile à servir avec l'accompagnement de votre choix.

Voir la recette

civet cuisine créole cuisine des îles cuisine réunionnaise lapin plat principal volailles

Recette ajoutée le 06/01/23 - Mise à jour le 10/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Civet de lapin créole

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute les plus belles chansons de l'Ile de la Réunion

Une recette dans...

Ce matin, un lapin !

D'autres recettes du même Gourmet

Chef Papounet partage également ces recettes.

Civet de poulet créole de la Réunion

Préparation du civet de poulet créole comme à l'L'île de la Réunion (974). Recette de cuisine réunionnaise traditionnelle.

Civet la patte cochon

Préparation du civet la patte cochon comme on le cuisine à la Réunion (974). Le civet patte cochon est un plat créole très populaire plébiscité par tous les réunionnais. Comme tous les plats mijotés, le civet patte cochon est meilleur réchauffé le lendemain de sa préparation.

Civet Zourite

Civet de poulpe réunionnais appelé zourite localement. Cette délicieuse recette facile à préparer se déguste à la créole avec du riz blanc et un rougail citron ou tomate