Civet de poulet créole de L'île de la Réunion (974)

Civet de poulet créole de la Réunion

Name: Civet de poulet créole de la Réunion
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: civet
Ingredients: 1 poulet fermier de préférence; 3 oignons rouge de préférence; 4 petites tomates; 3 gousses d'ails; 3 clous de girofle; 1/2 cc de quatre épice; 2 cm de gingembre frais; 2 branches de thym; 3/4 de litre de vin rouge; Tige d'oignons vert pour la présentation ou persil ciselé (facultatif); Huile; sel; Poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 poulet fermier de préférence

3 oignons rouge de préférence

4 petites tomates

3 gousses d'ails

3 clous de girofle

1/2 cc de quatre épice

2 cm de gingembre frais

2 branches de thym

3/4 de litre de vin rouge

Tige d'oignons vert pour la présentation ou persil ciselé (facultatif)

Huile

sel

Poivre

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Préparation de la recette

1Découpez le poulet en morceaux et réservez.

2Découpez les tomates en petit dés et réservez.

3Suite de la recette du civet de poulet créole comme à la Réunion sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation du civet de poulet créole comme à l'L'île de la Réunion (974). Recette de cuisine réunionnaise traditionnelle.

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Recette ajoutée le 23/10/22 - Mise à jour le 10/07/24 .

Accord mets et musique

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