J'adore la salade César, la seule exception je n'aime pas les anchois j'ai donc une recette de sauce sans anchois qui déchire tout et pour pouvoir aller pique niquer (dans la campagne ou dans mon bureau) j'ai eu envie de la mettre en bocal, c'est pratique et tellement plus joli que les boites en plastique.
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Aujourd'hui j'ai fait le test d'éviter les glucides dans la recette des escalopes de poulet à la milanaise en remplaçant la chapelure par de la poudre d'amandes et du parmesan.
Lait de coco, citronnelle, galanga, feuilles de citron kaffir, poulet et champignons mijotés ensemble avec une pointe de piment et de nuoc-mam : en quinze minutes, cette soupe thaïlandaise déploie des parfums qui font voyager loin sans bouger de sa cuisine. Un trait de citron vert au moment de servir, et c'est parfait.
Il ne fait pas encore assez beau pour le barbecue, qu'à cela ne tienne, voici une jolie façon d'utiliser les chipolatas. Si vous n'aimez pas les chipolatas ça marche aussi avec des blancs de poulet, voire sans viande, c'est super bon les gratins de pâtes.
J'ai ajouté ma petite touche personnelle et c'était délicieux, merci pour l'inspiration !
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