Poulet Tandoori et riz basmati aux épices : un plat aux saveurs indiennes

Poulet Tandoori et riz basmati aux épices

Name: Poulet Tandoori et riz basmati aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: 1 kg de poulet (pilons, cuisses ou entier); 2 yaourts nature; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café de piment doux moulu; 1 cuillère à café de curcuma moulu; 1/4 cuillère à café de fenouil moulu; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café d’épices tandoori; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 3 gousses d’ail; Jus d’un citron jaune; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif); 3 cuillères à soupe d’huile végétale; Sel et poivre

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Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de poulet (pilons, cuisses ou entier)

2 yaourts nature

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de coriandre moulue

1 cuillère à café de piment doux moulu

1 cuillère à café de curcuma moulu

1/4 cuillère à café de fenouil moulu

1/4 cuillère à café de cannelle moulue

1 cuillère à café d’épices tandoori

1 cuillère à café de gingembre moulu

3 gousses d’ail

Jus d’un citron jaune

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

1 cuillère à soupe de sauce soja (facultatif)

3 cuillères à soupe d’huile végétale

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette d’un plat principal complet d’inspiration indienne : le poulet Tandoori façon Martha Stewart, accompagné de riz basmati à la cardamome et de sauce blanche au yaourt. Une recette toute simple mais tellement délicieuse et surtout elle se réalise rapidement. Un plat parfait pour le déjeuner ou le repas du soir.

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Recette ajoutée le 10/01/22 - Mise à jour le 02/08/24 .

Accord mets et musique

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