Dal préparé avec des kulith ou kulthi, lentilles les plus riches en protéines. Pour me faciliter la vie, j'ai cuit les pois de chevaux (une traduction de horsegram qui m'a fait sourire) à la cocotte minute, si vous n'en avez pas, mijoter simplement les kulith jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés.
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Riche en bienfaits, la lentille corail apporte de la couleur à vos plats.
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