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Direction l'Inde avec ces délicieuses recettes de dahl

Dahl au curry et épinards
Le mot dal désigne en Inde plusieurs légumineuses de type lentille. Photo par sea turtle
Le dahl, ou daal ou encore dal, est un incontournable de la cuisine indienne. Plat végétarien complet et à base de légumineuses, il constitue une source de protéines non négligeable et peut être consommé aussi bien en plat principal qu'en accompagnement.

Il existe de nombreuses recettes de dahl mais les plus courantes sont le dahl tadka à base de lentilles corail, le dahl fry avec l'ajout de chana daal, sorte de pois chiches cassés et le dahl makahni, une préparation combinant lentilles du Puy et haricots rouges. Le parfum enivrant du dhal avec ses épices colorées et savoureuses embaume la cuisine et fait fondre de plaisir les papilles de la maison. Rapide à préparer, lancez-vous dans la réalisation de ce plat unique et servez-le avec un pain naan, typique de la gastronomie indienne.

Meilleures recettes de dahl et de lentilles corail des Gourmets

Des idées de recettes de dahl et de lentilles corail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Dahl de lentilles corail aux curry et crevettes
Dahl de lentilles corail aux curry et crevettes
Christopher Humbert Christopher Humbert
Si vous êtes à la recherche d'une recette simple mais qui fera voyager vos papilles, vous vous trouvez au bon endroit ! Ce dahl de lentilles corail aux curry et aux crevettes roses est aussi délicieux que facile à préparer !
Dahl de lentilles aux épinards
Dahl de lentilles aux épinards
Artichaut et cerise noire Artichaut et cerise noire
En Inde et au Népal, le mot dal (ou dahl ou daal) désigne à la fois les légumineuses et les nombreuses préparations à base de lentilles, pois cassés, pois chiches … et d’épices et herbes aromatiques qui sont cuisinées dans ces régions.
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Dahl de lentilles corail aux tomates et aux épices
Dahl de lentilles corail aux tomates et aux épices
PHILANDCOCUISINE PHILANDCOCUISINE
La cuisine indienne est une cuisine parfumée et épicée mais pas forcément pimentée, c'est donc le moment de sortir tous vos pots d'épices du placard ! Si vous n'avez pas les épices employées ici, vous pouvez utiliser celles de votre choix.
Dal à la mangue
Dal à la mangue
La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
Aamer dal : une recette très douce à la mangue, parfumée aux saveurs de l'Inde. C'est un plat vegan, sans gluten ni lactose.
Dhal lentilles corail et butternut au cuiseur sous pression
Dhal lentilles corail et butternut au cuiseur sous pression
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Le dhal c'est un de mes repas préféré des jours veggie de flemme, c'est super rapide à préparer, savoureux et réconfortant au possible, et on peut varier les légumes qui accompagnent les lentilles corail selon la saison.

Dernières recettes de dahl et de lentilles corail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de dahl et de lentilles corail qui changent !

Dahl de lentilles corail
Dahl de lentilles corail
Julie Gri Julie Gri
Le dahl de lentilles corail est un plat principal typique de la cuisine indienne. C’est végétarien, même vegan, et surtout très facile à préparer… ce qui en fait un petit chouchou dans mon quotidien.
Dahl de lentilles corail aux deux choux
Dahl de lentilles corail aux deux choux
Oh la gourmande Oh la gourmande
Régalez-vous avec cette recette de chou et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.
Dahl de lentilles corail
Dahl de lentilles corail
zenglutenfree zenglutenfree
Ne passez pas à côté de cette recette de dahl qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Dhal de lentilles corail
Dhal de lentilles corail
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Envie de dhal de lentilles corail ? Découvrez cette recette de lentilles et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Dahl de lentilles corail
Dahl de lentilles corail
Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Dahl de lentilles corail recette facile à préparer. un plat indien végétarien à base de lentilles corail, avec de la crème de coco, des épices et des aromates.
Dahl de lentilles corail au lait de coco
Dahl de lentilles corail au lait de coco
zenglutenfree zenglutenfree
Voici une délicieuse recette sans gluten de Dahl de lentilles corail au lait de coco.
Dal indien
Dal indien
Nourish by Lu Nourish by Lu
Le dal indien, tellement nutritif, tellement réconfortant. Ce fameux plat est un curry indien de légumineuses mijoté à la texture d’une soupe épaisse.
Dahl de lentilles corail au poulet curry et lait de coco
Dahl de lentilles corail au poulet curry et lait de coco
Christopher Humbert Christopher Humbert
En panne d'inspiration pour une recette ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?
Dahl de patate douce, fenouil et lentilles corail
Dahl de patate douce, fenouil et lentilles corail
Oh la gourmande Oh la gourmande
Essayez cette recette de dahl et donnez votre avis en commentaire !

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cuiseur vapeur Kitchen Craft
Cuiseur vapeur

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