Recettes de foie gras du gourmet La Raffinerie Culinaire

Assiette de foie gras
Voici la liste des recettes de foie gras par La Raffinerie Culinaire.

Retrouvez aussi d'autres recettes de foie gras partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de La Raffinerie Culinaire

Terrine de Foie Gras au Speculoos et Chutney de Poires
Terrine de foie gras au speculoos et chutney de poires

Envie de Terrine de Foie Gras au Speculoos et Chutney de Poires ? Découvrez cette recette de raisins secs et donnez votre avis en commentaire !

Pavé de Thon « Rossini » sauce Mangue
Pavé de thon « rossini » sauce mangue

La rencontre du thon et du foie gras est vraiment à tomber ! Et la pointe de mangue donne du « pep’s » à l'ensemble !

Risotto aux morilles et foie gras poêlé
Risotto aux morilles et foie gras poêlé

Un risotto absolument parfait qui pourrait très bien être proposé lors du réveillon ou à la fête des mères puisque le printemps est la saison des morilles. A servir en petite quantité pour une entrée comme on le fait en Italie ou bien en version plus copieuse pour un plat principal.

En ce moment

D'un cumin accord
D'un cumin accord
L'arôme du cumin est très puissant. Utilisez le avec parcimonie.
En rouge et noir
En rouge et noir
Mettez de la couleur dans vos plats avec ces légumineuses riches en nutriments.
Les sobas c'est si bon !
Les sobas c'est si bon !
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
Nos régions ont du talent !
Nos régions ont du talent !
Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.