Rôti de porc aux litchis, gingembre et sauce soja

Rôti de Porc aux Litchis

Name: Rôti de Porc aux Litchis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: litchi
Ingredients: 1 rôti de porc (environ 1 kg); 10 à 15 litchis; 1 bel oignon; 4/5 gousses d’ail; 1 morceau de gingembre (d’environ 2 cm); 1 cuillère à soupe de Miel; 1 cuillère à café de sauce soja; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 petite branche de romarin; Un peu de poivre de Sichuan (3/4 grains seront suffisant, c’est très puissant); Sel

La Raffinerie Culinaire

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 rôti de porc (environ 1 kg)

10 à 15 litchis

1 bel oignon

4/5 gousses d’ail

1 morceau de gingembre (d’environ 2 cm)

1 cuillère à soupe de Miel

1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 petite branche de romarin

Un peu de poivre de Sichuan (3/4 grains seront suffisant, c’est très puissant)

Sel

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour donner une petite touche d’originalité, j’ai agrémenté ce rôti de quelques litchis afin de lui apporter une note d’exotisme. J’ai pris soin de cuire ma viande à l’aide d’une sonde pour que la cuisson soit parfaite.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 24/01/14 - Mise à jour le 22/08/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rôti de Porc aux Litchis

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Une recette à réaliser en écoutant U2 - When Love Comes To Town

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