Conserve maison de rôti de porc confit

Conserve de rôti de porc confit

Name: Conserve de rôti de porc confit
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cochon
Ingredients: 1 rôti de porc dans le filet (environ 800 g); 1 bouquet de thym; 2 à 3 cuillères de graisse (graisse de canard ou saindoux selon votre goût); 2 gousses d'ail; 20 cl de bouillon (légumes ou volaille); sel et poivre du moulin

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 5 personnes

1 rôti de porc dans le filet (environ 800 g)

1 bouquet de thym

2 à 3 cuillères de graisse (graisse de canard ou saindoux selon votre goût)

2 gousses d'ail

20 cl de bouillon (légumes ou volaille)

sel et poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Quand arrive la saison de l'abattage du cochon, il est temps de faire des réserves et des conserves ! Vous pouvez le manger froid, en tranches fines accompagnées de pickles, de cornichons ou de purée, ou le faire réchauffer rapidement pour le manger comme un rôti frais.

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Publié le 11 janvier 2022 à 19h55, Modifié le 4 décembre 2024 à 09h49